الرئيسية .::. التسجيل .::. التحكم .::. البحث .::. أعلن معنا .::.  تسجيل الخروج

       

روابط مفيدة: التسجيل | إسترجاع كلمة المرور | عالم حواء | الصفحة الرئيسية | !! أعــلــن مــعــنــا !!


العودة   منتديات بنت الخليج > المنتديات الأجتماعية > الطفل - الرضاعة - التربية - صحة - علاج - الطب البديل - رجيم
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الطفل - الرضاعة - التربية - صحة - علاج - الطب البديل - رجيم قسم يهتم بعالم الطفل و إحتياجاته الخاصة.... ولعرض جميع المواضيع المتعلقة بالصحة العامة الطفل - الرضاعة - التربية أطفال, طفولة, غذاء طفلك, تربية أطفالك, الرضاعة, الحمل, سلوكيات طفلك, كيف تعامل أطفالك, طرق مبتكرة للتربية السليمة, أسماء أطفال, الطفل, تربية, حقوق الطفل, الرضاعة, تربية الاطفال, الرضاعة الطبيعية, الرضاعه, الطفل الرضيع, بحوث تربوية, تربية الأبناء, تربية الأطفال, تربية الابناء, تربية الاولاد, تربية الطفل, تعليم الطفل, تغذية الطفل, صحة الطفل, غذاء الطفل, مراحل نمو الطفل, نمو الطفل, أبحاث تربوية, أدب الطفل, ابحاث تربوية, ادب الطفل, التعامل مع الطفل, الرضاع, الرضاعة الصناعية, الرضاعه الطبيعيه, الطفل التوحدي, الطفل السعودي, الطفل الصغير, الطفل العنيد, الطفل المعاق, الطفل المعجزه, الطفل المنغولي, الطفل الموهوب, الطفل اليتيم, الطفل اليمني, الطفل بدر, الطفل حديث الولادة, الطفل في الشهر الرابع, بكاء الطفل, تربيه الطفل, ثقافة الطفل, حق الطفل, حماية الطفل, حياة الطفل, دراسات تربوية, ذكاء الطفل, رعاية الطفل, سلوك الطفل, شخصية الطفل, طعام الطفل, علم نفس الطفل, فتوى الرضاعة, فطام الطفل, نفسية الطفل, نوم الطفل, ,صحة - طب بديل - تغذية - أعشاب - رجيم غذاء, صحه, ريجيم, أنظمه غذائيه, أعشاب طبيه, فوائد الخضروات والفواكة, التغذية السليمة, حافظ على وزنك, طب الاعشاب, طب الاسنان, طب الأسنان, طب العيون, طب اسنان, طب الطوارئ, طب نفسي, طب شعبي, صحة الإنسان,الصحة, طب, اعشاب, التغذية, رجيم, , أعشاب, , طب الاسنان, طب الاعشاب, اسرع رجيم, اعشاب طبية, اعشاب طبيعية, التغذية السليمة, التغذية الصحية, الغذاء الصحي, رجيم التمر, رجيم الماء, رجيم دشتي, رجيم سريع, رجيم صحي, سوء التغذية, طب اسنان, طب الأسنان, طب الأعشاب, طب البديل, طب العيون, طب بديل, أعشاب طبية, اعشاب التخسيس, اعشاب طبيه, اعشاب للتخسيس, افضل رجيم, رجيم السحاب, رجيم السعرات, رجيم الكربوهيدرات, رجيم سهل, رجيم فصيلة الدم, رجيم قاسي, رجيم كيميائي, طب أسنان, طب اعشاب,

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل

:إسم العضو :كلمة السر :تأكيد كلمة السر :البريد الإلكتروني :تأكيد البريد الإلكتروني
تاريخ ميلادك      
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.

  هل انت موافق؟ قوانين المنتدى 

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-31-2008   #1 (permalink)
*~`¤-_مشرف عام_-¤`~*
 
الصورة الرمزية مساعد
الملف الشخصي





 

آخـر مواضيعي
الحالة
مساعد غير متواجد حالياً

 
مساعد has a spectacular aura aboutمساعد has a spectacular aura about


 

Shutup الطهى بالبخار ---- والفوائد الطبية


الطهى بالبخار ---- والفوائد الطبية

يرفع طهي بالبخار محتوى مادة تدعى الجلوكوزينولات معروفة بخواصها المضادة للأورام السرطانية

أشارت دراسة أجراها الباحثون الإيطاليون في جامعة بارما، الى أن غلي الخضراوات وطهيها بالبخار يحميان من الأمراض الخطرة. وشملت الدراسة ثلاثة أنواع من الخضراوات هي الجزر والكوسة والبروكولي (القرنبيط) طُبخت وفق ثلاث طرق هي الغلي والطهي بالبخار والقلي.
تحتفظ الخضراوات المقلية بجزء صغير من الفيتامينات والمواد الأخرى المضادة للأكسدة.
لكن الطهي بالبخار والغلي يجعل الخضراوات المأكولة تحتفظ بالمواد المضادة للأكسدة.

علاوة على ذلك، يرفع طهي البروكولي بالبخار محتوى مادة تدعى الجلوكوزينولات (Glucosinolate) معروفة بخواصها المضادة للأورام السرطانية.

الجزر:

من الصعب اختيار الطريقة المثالية لطهيه. فالغلي يجعله يحتفظ بالجزء الأكبر من فيتامين "سي"(يخسر 9 في المئة فقط). كما يرفع الغلي محتوى مادة "كاروتينويد" المضادة للأكسدة والمفيدة للبصر.
يرتفع مستوى هذه المادة بنسبة 14 في المئة ويتراجع قليلاً في طرق الطهي الأخرى.
من جانب آخر، يدمر طهي الجزر بالغلي مادة الفينول المضادة للأكسدة.
يحتفظ الجزر بـ 60 في المئة من هذه المادة عبر طرق الطبخ الأخرى.

الكوسة:

تخسر الكوسة جزءًا كبيرًا من مادة الفينول لدى غليها أو قليها. كما تخسر فقط 15 في المئة من الفيتامين "سي" الموجود داخلها. وتقاوم مادة الفينول أكثر طهي الكوسة بالبخار.
على الرغم من ذلك، تخسر الكوسة 50 في المئة من هذه المادة المغذية بالفيتامين "أ".

البروكولي:

لا ينبغي أبدًا قلي القرنبيط إنما عليكم طهيها بالبخار.
هذا ما يستنتجه الباحثون من مستويات الفيتامين "سي" ومادة "كاروتينويد".
هذا ويرفع طهي القرنبيط بالبخار محتوى مادة الجلوكوزينولات بنسبة 20 في المئة.
__________________

مــــــســـــا عـــــــد






أوهو أوهو أو ياسعودي أو ياسعودي .. مكانتك يابلادي دوم بالقمة من يوم كنتي إلين اليوم يابلادي .. بالعزم ياسعودي بالجد والهمه كل شهد لك وكل بأسمك ينادي




مــــســـــا عــــــــد
مساعد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع

 

الساعة الآن 01:25 AM.

Free counter and web stats

Powered by vBulletin® Version 3.7.2, Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
تصميم مواقع

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155